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La mer engloutie

Publié le par Yv

La mer engloutie, Taras Grescoe, Ed. Noir sur blanc, 2010

"Taras Grescoe nous entraîne dans un périple sur les mers du monde, de port en port, sautant d'une barque sur un navire-usine, d'un hydravion sur un chalut. Une année durant, fourchette à la main et micro en poche, il remonte de bas en haut la chaîne alimentaire, goûtant aussi bien le concombre de mer que la bouillabaisse ou le thon le plus rare, et ce dans un seul but : savoir si oui ou non il peut continuer à déguster ces mets délicats la conscience tranquille." (4ème de couverture)

Loin, très très loin de mes lectures habituelles, puisque c'est une enquête très sérieuse sur la dégradation et le devenir de nos mers et océans. Partant des Etats-Unis, passant par le Canada, la France, l'Angleterre, l'Inde, le Portugal, la Chine et le Japon, sans oublier quelques autres escales, Taras Grescoe dresse le bilan des années de surpêche, des diverses pollutions dues à l'homme. Il dit aussi comment certains pays qui se focalisent sur une seule espèce (La lotte aux Etats-Unis ou le thon rouge au Japon, par exemple) participent très activement à la raréfaction de ces poissons, voire à leur disparition, et inventent ensuite nombre prétextes pour ne pas voir la vérité en face.

Pas bien rose ni très optimiste, cette enquête ; le sous titre Le poisson de nos assiettes aura-t-il la peau de la planète ? ne donne pas le sourire. Néanmoins, elle a l'avantage de nous faire bien prendre conscience que nos ressources, qu'elles soient terrestres ou marines ne sont pas éternelles. Deux citations tirées de ce livre :

- "Gandhi a dit que nous avions assez de ressources pour satisfaire les besoins de tous, mais pas la cupidité de chacun."

- "La vie de la planète et la santé de l'humanité qui en dépend ne peuvent être sacrifiées pour la rapacité de quelques uns" Thomas Kocherry (prêtre qui vit au milieu des pêcheurs en Inde)

Ce livre est une mine de renseignements, concernant le poisson certes, mais il fourmille aussi d'information sur les lieux que T. Grescoe visite : à chaque étape, il fait le guide et nous en raconte l'histoire et la géographie. Extrêmement instructif, très plaisant à lire, parce qu'écrit simplement -à part quelques mots spécifiques aux habitants sous-marins dont il faut aller chercher la définition dans le dictionnaire -et émaillé de réflexions drôles et de descriptions de situations cocasses.

"L'auteur relève l'influence directe de nos choix alimentaires sur la dégradation de l'environnement. Mais il ne se contente pas de lancer des accusations : il pose les bases d'une attitude responsable pour gourmands et gourmets." (4ème de couverture)

A la fin du livre, pour nous aider dans nos choix, Taras Grescoe regroupe les espèces en trois catégories ("Non jamais", "Parfois, ça dépend", "Toujours, et sans hésitation".), nous aidant ainsi dans nos achats, à la fois pour ne pas dégrader plus les mers et pour ne pas acheter de poissons ou fruits de mer pollués.

Enquête formidable, assez longue à lire, mais on peut alterner avec des romans, plus légers, lue grâce au partenariat B.O.B et Noir sur Blanc. Grand merci à eux.

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M

Une lecture indispensable pour prendre conscience de la mort annoncée des océans !
Par contre, concernant ta suggestions de manger des méduses : bof, je passe mon tour ! lol ! :-)


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Y


Il parait que les Chinois font une salade de méduse succulente. J'avoue ne pas être très tenté moi non plus



B

c'est effectivement une lecture qui sort des sentiers battus. Le sujet est intéressant et surement très utile


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Y


Il l'est et en outre, traité de manière compréhensible.



Z

J'étudie en ce moment un Master qui couvre largement le sujet. Je trouve toujours intéressant de voir comment ces problématiques sont présentées de manière plus digeste (et moins ennuyeuse mais
chut!) que les articles scientifiques. Bref, je suis curieuse même si certaines simplifications ont également l'art de m'irriter. Le guide d'achat à la fin du livre me semble être une bonne idée.


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Y


Moi, je suis intéressé par le sujet, mais je ne pourrais pas supporter une lecture trop scientifique. Taras Grescoe a voyagé pendant un an autour partout dans le monde pour voir les différentes
cultures du poisson dans tous les pays. Il fait le guide touristique et halieutique, de manière vulgarisée certes, mais à la portée de lecteurs lambda comme moi qui ne veulent ou ne peuvent
suivre une étude proprement scientifique.



A

Je ne sais pas ce que nous allons laisser de cette pauvre mer..


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Y


De la mer et de la terre également. L'homme pille actuellement absolument toutes ses ressources.



M

un thème auquel je suis déjà sensible, je note pour les vacances :-)


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Y


Une lecture exigeante, qui demande de l'attention, mais passionnante



M

sauf chez les japonais (resto) je ne mange jamais de poisson ou presque !
je peux donc me remercier ! lol


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Y


Les Japonais ne sont pas ceux qui pêchent le plus écologiquement. Ce sont les champions du thon rouge notamment en passe de disparaître totalement.



A

Une enquête dans l'air du temps, également, après le débat sur le thon rouge.


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Y


Il y a tout un chapitre sur ce thème, et d'autres sur d'autres poissons dont on parle moins mais qui disparaissent peu à peu des mers.



K

Bon, aide moi : quel poisson dois je choisir chez le poissonnier? Parce que tu sais, la viande c'est pire, 1 kg de viande est obtenu avec de quoi nourrir des villages entiers en céréales,
parait-il.


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Y


Je te dirais bien de lire ce livre, mais je peux t'indiquer que tu peux manger sans risque des poissons gras tels le maquereau et la sardine, notamment, sans aucun risque. Les poissons d'élevage
aussi pourvu qu'ils ne soient pas engraissées avec des produits malsains.Ah j'oubliais aussi, il faut manger de la méduse qui pullule dans les océans et qui parait-il est bonne dans certains
salades ! A tenter ?????